Enfermedades propias de los CaribeñosUn importante grupo de sociedades científicas a nivel mundial se encuentra actualmente evaluando una serie de síntomas que parecen ser endémicos del territorio Caribe Colombiano. A continuación se mencionan algunos:
PATATÚS: Ataque súbito, físico o mental, de origen desconocido, el cual puede ser objeto de hospitalización para su observación. Generalmente acontece en personas de 50 años de edad en adelante.
YEYO: Cualquier trastorno repentino que sea lo suficientemente grave como para ir al médico, tomar remedios y faltar al colegio o trabajo. Puede utilizarse como sinónimo de patatús.
JARTERA: Estado anímico negativo en que nada parece agradarle al paciente.
TOTAZO: Golpe fuerte sufrido en cualquier parte del cuerpo, pero especialmente en la cabeza.
CHICHÓN: Protuberancia craneal usualmente causada por el totazo sufrido durante el patatús.
MUÑECA ABIERTA: Dislocación entre la mano y el antebrazo, que generalmente ocurre por abrir diferentes envases, tales como güisqui o aceitunas rellenas.
SERENO: Misteriosa sustancia que se riega particularmente en horas nocturnas y que, según las señoras, afecta sobre todo a niños si no llevan la mollera bien tapada. También afecta a personas mayores.
CUERPO PESAO: ¿Cómo explicarle a otro ser humano no nacido en Colombia qué carajo es sentirse con el cuerpo pesao? Es una vaina así como que el tronco se va para un lao, los brazos pesan más que el carajo y, de paso, las piernas no le dan... quién entiende esto?. Este padecimiento está siendo objeto de estudio por la Sociedad de Medicina Interna de Gran Bretaña.
SALPULLIDO: Erupción extraña compuesta por un poco de pepitas que salen generalmente después de haber comido algo que no le cayó bien o por ser alérgico al coctel de camarones el cual ha tragado mas de la cuenta cuando fue por primera vez a Cartagena.
RONCHAS: Las pepitas anteriores pero acumuladas y que pican, sobre todo si están localizadas en partes nobles. Y a propósito ¿por qué les dirán nobles?.
SOPONCIO: Padecimiento de personas mayores y que depende del estrato social, manteniendo el nombre de SOPONCIO si ocurre en personas adineradas y PATATÚS si en las de estrato bajo.
COGÍ UN AIRE: Esto sí de verdad que tiene loca de remate a toda la comunidad médica, porque hasta el momento no se explican cómo es la fisiopatología de la vaina esta: ¿Cómo uno puede coger a un elemento gaseoso (aire)? Y el aire, ¿se deja coger así no más? Y si se deja coger, ¿por dónde?.
LE DIO UNA VAINA: No tiene lugar del cuerpo específico. El hecho es que "esa vaina se lo llevó".
LE DIERON NERVIOS: Todo el mundo tiene nervios, pero en Colombia los nervios "dan". Se refiere a cuando una situación genera confusión, miedo, angustia. Es peligroso porque puede terminar en patatús.
NACIDO: Roncha de gran tamaño en la parte posterior; según algunos entendidos, contraída por ocupar caliente el puesto que acaba de quedar libre en un bus. Para evitarlo es preciso dejar que el puesto se enfríe a temperatura ambiente antes de sentarse (comportamiento muy visto en buses de Bogotá).
CUERPO DISGUSTADO: La sintomatología va desde calentura hasta dolores en las "coyonturas" pasando por erizamiento de la piel y un especial rechazo al baño con agua fría.
MUERTE "REPENTINA": padecimiento insoluble e irrecuperable al cual pueden llevar el YEYO, el PATATÚS y EL SOPONCIO
Arroz de lisa
por Dagoberto Paramo
Sin duda éste es uno de esos productos que muchos «académicos» e «investigadores» universitarios colombianos prefieren ignorar bajo un sinnúmero de argumentos poco claros. Su presencia en la vida cotidiana de una muy buena parte de los barranquilleros, es contundente y de una fuerza jamás imaginada por los «expertos» del mercadeo nacional. Llamado también «arroz de payaso», «arroz colorado», este producto de gran consumo popular ha logrado mantenerse en la cúspide de una demanda que casi no sufre variaciones debido tanto a las críticas condiciones que vive la economía en la actualidad y que obliga a que muchas personas lo busquen como único medio de satisfacer sus necesidades alimenticias, como a su acendrado carácter popular.
Son miles de trabajadores los que con su menguado salario lo consumen bajo el duro sol de cada mediodía laboral, o en el amanecer de cada desayuno, generando a su vez una singular dinámica económica que ha contribuido al sustento de cientos de familias que de forma directa o indirecta han vivido de estos ingresos durante toda su existencia. Pero también son muchos los empleados que lo buscan por el gusto y el sabor que sus paladares reclaman.La concepción y práctica del mercadeo que estos productores de arroz de lisa cada día despliegan tiene sus raíces en la tradición y la costumbre ya metida en el alma popular de grandes capas de la población. Hay que verlos, con su infinito ingenio colombiano y tropical, comprendiendo sus consumidores a través de la permanente observación de sus hábitos y requerimientos, conquistando compradores mediante sus «lógicas» estrategias con las que atraen a cuanto empleado nuevo ven acercarse, pero sobre todo, haciendo hasta lo indecible por conservar a sus clientes a quienes han aprendido a ver no como agentes de un mercado sino como seres humanos a quienes debe tratárseles con respeto y dignidad.
De esta manera, puede verse a estos productores de arroz de lisa apegados a sus diarios rituales de venta y distribución con los que se han logrado sostener sin importar la gran avalancha de productos extranjeros que han inundado el mercado nacional de los alimentos naturales procesados. Ya sea «armando» sus puestos fijos a los que algunos oficinistas acuden casi con timidez, o arribando a ciertos puntos claves montados en sus grandes triciclos a la hora precisa en que muchos empleados —como los del sector de la construcción, taxistas, vendedores ambulantes— hacen un alto para recuperar energías y continuar con su labor, o ya sea cargando las pesadas ollas con las que recorren ciertas calles de la ciudad para ofrecer sus tan anhelados productos.Con una variada, atractiva y diferenciada oferta, estos vendedores han logrado colarse en la vida de muchos, volviéndose casi insustituibles no solo por lo que se le entrega a los clientes sino por los reducidos precios que cobran. Sus consumidores pueden pedir el arroz solo, con spaghetti, con fríjol «palomito», con pescado, con una presa de pollo adicional, con papa sudada, con huevo cocido, acompañado con limonada de panela (aguapanela con limón), con chicha, y en algunos casos con jugos naturales de guayaba, de corozo, y todo por unos precios que van desde los 500 hasta los 1500 pesos.
Es tal la tradición y la costumbre adquiridas por muchos que hasta sus consumidores han tenido que desarrollar ciertas destrezas para su ingestión. La comida es servida en improvisadas hojas de «bijao» y los líquidos en bolsas de plástico a las que se les introduce un pitillo. Mientras con una mano sostienen el «arroz de lisa» y de su dedo meñique cuelga la bolsa de aguapanela de la que succionan el líquido, con la otra van tomando los alimentos sin que éstos se caigan. Todo un ritual de consumo.El arroz de lisa, un producto con destacado asiento en la conciencia popular será, tal vez, uno de esos satisfactores que aunque han perdido parte de su dinámica de crecimiento, soportarán el paso de esta postmodernidad que nos quiere arrollar con grandes superficies de distribución al detal y con connotadas marcas de prestigio mundial.
Colombia si que es el mejor vividero
Un dia como hoy me puse a pensar y dije... Los Americanos viven orgullosos que porque son la potencia mundial Los Argentinos que por Maradona y el Tango Los Peruanos que por la Señorita Laura, jajaja no mentiras que por la cultura Inca Los Mexicanos que por el Mariachi y los Tacos Los Panameños que por el Canal Los Españoles que por ser la La Madre Patria Los Italianos que por Milan, Venecia y la pasta Los Franceses que por la Torre Eiffel Los Brazileños que por la Samba Los ......Los............Los.............etc... LLegue a la conclusion que cada pais tiene algo por lo cual sentirse orgulloso... pero noooooooooooo, que Estados Unidos, que Canada, que Francia, que Venezuela, que Ecuador, que Mexico, que Peru, etc...ni que nada... Colombia es Colombia!!!!!!
uno de los primeros exportadores de cafe del mundo!!!!!!! primeros en mineria, fauna y flora incalculable, gente bacana, buena rumba el segundo himno mas bello del mundo, guaro, bandeja paisa, ajiaco, lechona, tamales, arroz con coco gastronomia pal' que quiera !!!!!!!!!!!!! viejas buenas !!!!!! re buenasssss diria yo !!!!!!!!! cumbia, vallenato !!!!!!! tenemos a Shakira, a Juanes, Carlos Vives, Aterciopelados, Cabas, premios grammy, tenemos a Gabriel Garcia Marquez, el nobel de literatura, tenemos a Juan Pablo Montoya en la Formula 1 (bueno en la Nascar), tenemos a Fernando Botero y sus gorditas...etc...y ni se diga cuando juega la seleccion, ay! hijuemadre todo el mundo con la camiseta y haciendo fuerza a la tricolor !!!!!!
en Colombia no es "bueno" en colombia es: bacano !!! una chimba !!!!!
en Colombia no es "amigo" en colombia es: parcero, llave hermano !!! en colombia no es "dinero" en Colombia es: plata, lucas !!!!!
en Colombia no es "malo" en colombia es: una cagada, una embarrada!!!!! en colombia no es "una niña linda" en colombia es: una viejabuena !!!!!!!
en Colombia no es "hocio" en colombia es: mamera, pereza, desparche !!!!! en colombia no es "cerveza" en colombia es: birraa, fria, aguileña !!!!!!!!!!!!!!
en Colombia no es "hambre" en colombia es: filo !!!!!!!
en Colombia no es "hasta luego" en colombia es: listo suerte , nos pillamos papa!!!!!!
en Colombia no es "fiesta" en colombia es: rumba, farra, fundingue, desorden!!!!!!!
en Colombia no es "anciano" en colombia es: cucho !!!!!!!!!
en Colombia no es "tiene que pagar todo" en colombia es: lo cogieron de marrano !!!!!!!!!
en Colombia no es "dejame en paz" en colombia es: no me s!!!!!!!!!!!!
en Colombia no es "vete de aqui" es colombia es: sabe que........ abrase !!!!!!!! en colombia no es "te burlas de mi?" en colombia es: mmmmmmmm pero que !!!! me la monto !!!!!!!!
en Colombia no es "pobre hombre" en colombia es: ese man esta paila!!!
en Colombia no es "que inteligente eres" en colombia es: usted es una pilera, que pepa!!!!
en Colombia no es "pagame esta soda" en colombia es: costeeme esta gaseosa, mandamela!!
en Colombia no es "hot dog" en colombia es: perro caliente (ymejor si es de javier)!!!!!!!
en Colombia no es "me harias un favor?" en colombia es: hagame este cruce, hagame el 14, hazme el cuarto !!!!!!!!
Así podría seguir todo el día !!!!!!!!!!!!!! yo digo que no cambio por nada el hecho de ser Colombiano !!!!!! Barranquilla, Santa Marta, Valledupar, Sincelejo, Cartagena, Cali, Medallo, Ibague, Bucaramanga, Manizalez, Bogota, Popayan, Pereira, Neiva, Villavo, San Andres, , Riohacha, Pasto y todo el resto del país!!
Que nota, Colombia tierra querida, seguro que no encuentro a alguien que no se sienta orgulloso de haber nacido en este suelo y que por sus venas corra la sangre tricolor de una tierrra maravillosa, llamada ............ ¡¡¡¡¡¡COLOMBIA!!!!!!
Diario de un currambero en Canadá
Así como la del diario que se reproduce a continuación hay mil y una historias de costeños a lo largo del mundo. o diganme si no.
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Agosto 15
Hoy me mude a mi nueva casa en Canadá! Que paz! Todo es muy bonito aquí, los lagos, las montañas tan majestuosas, casi no puedo esperar a verlas cubiertas de nieve. Que bueno haber dejado atrás los arroyos, los robos, los asaltos, el narcotráfico, la cara de los políticos, los trancones, los huecos en las calles.....Esto es vida!
Setiembre 20Canadá es el lugar mas bonito que he visto en mi vida. Las hojas han pasado por todos los colores entre rojo y naranja, que bueno es tener cuatro estaciones. Salí a pasear, comí hamburguesas, caminé por los bosques y por primera vez en mi vida vi un ciervo, son tan lindos tan ágiles, elegantes, es uno de los animales más vistosos que jamás haya visto, esto tiene que ser el paraíso. Espero que caiga nieve pronto. !Esto si que es vida lo demás un cuento!
Octubre 11Pronto comenzará la temporada de caza de ciervos, no puedo imaginar a nadie que quiera matar a esas criaturas inofensivas de Dios. Ya llega el Invierno, espero que caiga la nieve pronto, tendré anécdotas para contarles a mis nietos... Esto sí es vida - Estoy en el lugar indicado!
Noviembre 11Anoche nevó y yo me desperté a las 5 de mañana, encontré todo cubierto por la nieve como si fuera una capa blanca, parece una postal....una película, me divertí mucho pues salí a palear la nieve y cuando terminé hasta tuve tiempo de tener una guerra de nieve con mis vecinos (les gané), allá no más pasó la limpiadora de nieve y tuve que palear otra vez. Que lugar tan checere es Canadá. No me cambio por nadie! Oh Canada!
Noviembre 22
Anoche volvió a nevar, dicen que fue un nuevo record de "nosecuantas" pulgadas. La limpiadora me volvió a llenar la entrada de nieve después de haber paleado, pero bueno, que vamos a hacer? de todas maneras esto es vida!!!!!
Diciembre 22
Anoche volvió a caer nieve, mejor dicho esa cosa blanca! Tengo las manos destrozadas, callos en las manos, por palear tanto. Creo que el camion de limpiar me vigila y espera a que yo termine para ellos tirarme la nieve de nuevo, ya me esta aburriendo esa máquina de m... Que vida!
Diciembre 25Felices Navidades Blancas, ("oh White Christmas"), pero blancas de verdad, porque esto es pura nieve. Cuidadito, me llego a pillar al que maneja la limpiadora, se las va a ver conmigo. No entiendo por que usan esa porquería, mejor espero que se derrita este hielo.... que ya me tiene todo encogido. Todo!
Diciembre 27Anoche cayó más de esa hijuemadre cosa blanca, ya llevo mas de tres días zampado en la casa por que los 10 grados bajo cero me tienen encogidas las pelotas y no puedo agarrarme el pájaro para orinar, salgo solamente cuando tengo que palear, después que pasa la maquina limpiadora. No puedo ir a ningún lado pues mi auto esta enterrado bajo una montaña de nieve negra. Sigo comiendo hamburguesas. El noticiero dice que esta noche van a caer 10 pulgadas más, no lo puedo creer!!!
Diciembre 28El noticiero se equivocó otra vez .... no cayeron 10 pulgadas si no 20, esto no para !, como esto siga así, aqui va a haber hielo hasta el verano. no se va a derretir hasta el verano. Ahora resulta que se hecho a perder la limpiadora de nieve cerca de mi casa y el conchudo del chofer me vino a pedir prestada mi pala !Que tal ?! Le dije que ya había roto seis limpiando lo que el dejaba en mi casa a diario cuando pasaba, casi le rompo la séptima en la cabeza.
Enero 4
Al fin hoy pude salir de la casa, fui a buscar comida y un ciervo se me cruzó en el camino y por supuesto, no pude frenar, le pase el carro por encima! Que choque!!! El arreglo del auto me va a costar 3 mil verdes, estos animales deberían ser envenenados, como los cazadores no los mataron a todos en la temporada de caza ellos nos quieren matar a nosotros. Deberían dejar abierta la temporada de caza todo el año entero. Que vida! Yo que vine a buscar aquí ?!!!
Enero 9Hoy será un día inolvidable para mí. Me resbalé en el hielo, que todavía hay por ahí, me caí de espaldas y me rompí la pierna. Estaré incapacitado por 2 meses.
Estando el el hospital no hago sino pensar en los amigos del barrio. Que vida aquella!!! Que tal un partidito de bola e'trapo? Podré jugar?
Marzo 13
Cuando me quitaron el yeso llevé el auto al mecánico que me dijo que estaba todo oxidado por debajo por culpa de la sal que tiran en la calle para derretir el hielo. Sólo a esta gente se les puede ocurrir ésto. Qué? No encuentran otra forma de hacerlo sin dañar los carros de personas como yo?!!
Mayo 10Volví a Barranquilla! Esto es vida ! Otra vez buen sancocho, arroz de lisa, butifarra y guarapo. Hoy jugué bola e'trapo con los pelaos del barrio. Ah, el que me brinde una hamburguesa, le cae la madre.
La verdad, a cualquiera que se le ocurra vivir fuera de Curramba, es que no entienden las maravillas de una ciudad como la nuestra.
!Esto es vida ! Viva Barranquilla !
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Y yo agrego, viva la Costa Atlántica y sobre todo viva Colombia
